酒店的食品经营许可证

酒店的食品经营许可证是一个非常重要的法律文件，它证明了酒店拥有合法的资格来经营和销售食品。在中国，食品经营许可证是由食品药品监管部门颁发的，它是依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法规的要求来发放的。

需要准备的是食品流通许可证申请书，负责人、经办人及食品安全管理人员的相关证件复印件，名称预先核准通知书复印件等。如果是已经取得主体的经营者申请增加食品经营项目的，则需要提交营业执照副本复印件等材料。此外，还需要提供与食品经营有关的经营设施空间布局图，食品流通单位需配备持B类(食品流通)合格证的食品安全管理员，经营场所的证明和房屋租赁合同复印件，与食品经营有关的经营设备、工具清单，操作流程，食品安全管理制度文本，特许经营项目流通许可承诺书等。

办理食品流通许可证通常需要经过几个步骤。《食品流通许可申请书》，同时准备相关材料。然后是递交相关文书材料，材料被接收后，领取《接收材料凭证》或《受理通知书》后等待许可核准结果，需要现场核查的配合工商机关现场核查。最后是领取《准予许可通知书》，十日内凭通知书领取《食品流通许可证》。

值得注意的是，在2015年10月1日后，新的经营许可管理办法开始施行，食品流通许可证被食品经营许可证所代替。因此，办理食品经营许可证是现在所需要的。建议您去当地的食品药品监管部门咨询具体的办理流程和所需材料。

以上信息供您参考，如果有任何疑问，请随时提出。