多大的餐饮店不用办卫生许可证

多大的餐饮店不用办卫生许可证

根据中国食品安全法的规定，餐饮服务经营者在进行餐饮服务活动时，需要依法取得食品经营许可，这包括了卫生许可证的相关要求。具体的许可证办理和要求可能会因地区和具体情况有所不同，但总体上，无论餐饮店规模大小，都需要办理食品经营许可证。

餐饮店的分类

在中国的食品安全法中，餐饮服务经营者的业态和规模是实施分类管理的关键因素。餐饮店可以根据其经营场所使用面积和就餐座位数进行分类，包括餐馆、快餐店、小吃店等。

餐馆餐馆包括酒家、酒楼、酒店、饭庄等，主要以饭菜为主要经营项目，如火锅店、烧烤店等。餐馆根据规模分为特大型、大型和小型。特大型餐馆是指经营场所使用面积在3000平方米以上（不含3000）或者就餐座位数在1000座以上（不含1000座）的餐馆；大型餐馆是指经营场所使用面积在500至3000平方米（不含500，含3000）或者就餐座位数在250至1000座（不含250座，含1000座）的餐馆；小型餐馆是指经营场所使用面积在150平方米以下（含150）或者就餐座位数在75人以下（含75座）的餐馆。

快餐店快餐店是以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位。

小吃店小吃店是以点心、小吃为主要经营项目的单位。

卫生许可证与食品经营许可证的关系

需要注意的是，过去经营者办理食品的生产、经营需要取得食品卫生许可证，现在只需取得相应的食品生产许可证和食品经营许可证。这是因为中国的食品安全法已经确立了食品安全分段监管体制，卫生、农业、质检、工商和食品药品监管部门各司其职，分别负责对食品生产环节、食品流通环节和餐饮服务环节的监管。自2009年起，由食品药品监管部门取代卫生监督部门，对餐饮服务环节进行监管，并用餐饮服务许可证取代食品卫生许可证。

无论餐饮店的规模如何，都需要办理食品经营许可证。餐饮店不需要再单独办理卫生许可证，而是将其整合进了食品经营许可证之中。因此，餐饮店的大小并不是决定是否需要办理卫生许可证的因素，而是取决于是否从事餐饮服务活动，并在此基础上获取食品经营许可证。